 |
| Ensilage du maïs par les aztèques, Codex de Florence, fin xvie siècle |
Non loin de Provincetown dans le Massachusetts, des colons britanniques font une surprenante découverte: l'épis de maïs. Les populations indigènes leur apprendront à en faire la culture et le maïs deviendra la céréale américaine par excellence.
 | ||
| Codex de Florence. | Un codex est un recueil officiel des formules pharmaceutiques et des médicaments. |